Саяхан олон нийтийн платформ дээр өөр нэг Maillard чиг хандлага гарч ирэв.Хумсны урлаг, нүүр будалтаас эхлээд загварлаг ханцуйвч хүртэл бүгд энэ чиг хандлагыг хөөж эхэлсэн.Олон нэтизерүүд намрын улиралд Maillard ямар чиг хандлагатай байдаг вэ гэж гайхаж байна.
Maillard гэж юу вэ?
Мэйллард анхандаа хоолыг халуунаар чанах үед үүсдэг өнгөний өөрчлөлтийг дурджээ.Одоо энэ нь карамель, хүрэн, khaki, бор дээр суурилсан загварын хослолууд гэх мэт намрын загварын хэв маягийг хэлдэг.
Maillard нүүр будалтыг хэрхэн хийх вэ?
Энэхүү нүүр будалтын загвар нь намар, өвлийн улирлын мөн чанарыг шингээж, улаавтар хүрэн, өтгөн кофены өнгийг суурь болгон ашиглаж, өнгө үзэмжийг нарийн гялалзуулан тодотгож өгдөг.Тиймээс нүүр будалтын ерөнхий өнгийг бага ханасан, шороон өнгөтэй байлгах нь чухал юм.Дараа нь гоо сайхны бүтээгдэхүүний тухайд та шороон өнгөтэй рүү бөхийж болнонүдний сүүдэр, улайдагболонуруулын будаг.Үүнээс гадна намар, өвлийн улиралд уруул хуурайшдаг тул та хэрэглэж болноуруулын тосуруулын будаг түрхэхээсээ өмнө суурь болгон хэрэглэнэ.
Maillard-ийн алдартай болсон чиг хандлагын талаархи ойлголт
● Хурдан загвараас эхлээд бат бөх байдлын эрин үе хүртэл
Эдийн засгийн ерөнхий сул нөхцөл байдалд минималист, удаан эдэлгээтэй, практик, ямар ч тохиолдолд өмсөж болох Maillard загвар нь түгээмэл загвар болжээ.Бага ханасан өнгө нь хэрэглэгчдэд сэтгэлзүйн хувьд хөнгөн мэдрэмжийг өгдөг.Тухайн үеийн тогтвортой байдал, аюулгүй байдлын мэдрэмж.Хэрэглэгчдийн хайж байгаа зүйл бол өндөр чанартай, хямд үнэ бүхий үнэ цэнэтэй, сайн бүтээгдэхүүн юм.
● Залуучуудын өнгөт эмчилгээний хэрэгцээ
Допаминаас эхлээд Мэйллард хүртэл гүн гүнзгий түвшинд ялгардаг зүйл бол тухайн үеийн нийгмийн сэтгэл хөдлөл юм.Допамины өндөр ханасан өнгө нь халдварт өвчин, өндөр даралттай нийгэм дэх хүмүүсийн сөрөг сэтгэл хөдлөлийг гадагшлуулдаг бөгөөд алтан намрын Maillard нь залуучуудад мэдрэгддэг.Өнөөгийн цаг үргэлж өөрчлөгдөж буй нийгмийн орчинд өөрийгөө эмчлэх үйл явц нь тухайн хүний амьдралд хандах хандлагыг нийгэмд харуулж байна.
● Сэтгэл хөдлөлийн үнэ цэнэ бол замын хөдөлгөөний нууц үг юм
Maillard стиль нь одоо загварын салбарт өөрийгөө илэрхийлэх, таны зан чанарыг тодотгох хандлага болжээ.Энэ сэтгэл хөдлөл нь зүлгэн дээр гэрэлтэж буй нарны туяатай адил юм.Энэ нь допамин ч бай, Мэйллард ч бай дотоод амар амгалан, тайван байдлыг хадгалахын гадаад илэрхийлэл юм.Дедүд хүмүүс өнгөний шинэчлэлээр дамжуулан өөрийнхөө мэдрэмж, оюун санааны ертөнцийг тусгадаг.
Шуудангийн цаг: 2023-11-02