يېقىندا ، ئىجتىمائىي سۇپىلاردا يەنە بىر Maillard يۈزلىنىشى كۆرۈلدى.تىرناق سەنئىتى ۋە گىرىم قىلىشتىن مودا يەڭ ئۇزۇنلۇقىغىچە ، كۆپچىلىك بۇ يۈزلىنىشنى قوغلىشىشقا باشلىدى.نۇرغۇن تورداشلارمۇ ئويلىنىۋاتىدۇ ، كۈزدىكى Maillard يۈزلىنىشى قانداق؟
Maillard دېگەن نېمە؟
Maillard ئەسلىدە يېمەكلىكنى ئىسسىقلىق بىلەن پىشۇرغاندا يۈز بېرىدىغان رەڭ ئۆزگىرىشىنى كۆرسىتىدۇ.ھازىر ئۇ كارامېل ، قوڭۇر ، خاكى ۋە قوڭۇر رەڭلىك ئۇسلۇب بىرلەشتۈرۈش قاتارلىق كۈزلۈك مودا ئۇسلۇبلىرىنى كۆرسىتىدۇ.
Maillard گىرىمىنى قانداق يارىتىش كېرەك؟
بۇ گىرىم ئۇسلۇبى كۈز ۋە قىش پەسلىنىڭ ماھىيىتىنى ئىگىلەپ ، قىزىل قوڭۇر ۋە قايماقلىق قەھۋە ئاھاڭىنى ئاساس قىلىپ ، ئىنچىكە پارقىراق كۆرۈنۈشنى گەۋدىلەندۈرىدۇ.شۇڭا تۆۋەن گىرىم قىلىش ۋە يەر شەكلى بىلەن ئومۇمىي گىرىم قىلىش ھالىتىنى ساقلاش ئاچقۇچ.ئاندىن گىرىم بۇيۇملىرىغا كەلسەك ، يەر شەكلىگە مايىل بولالايسىزكۆز سايىسى, قىزاردىۋەلەۋ سۇرۇخ.ئۇنىڭدىن باشقا ، كۈز ۋە قىشتا لەۋ قۇرغاق بولىدۇ ، شۇڭا ئىشلەتسىڭىز بولىدۇلەۋ مېيىلەۋ سۇرۇخنى ئىشلىتىشتىن بۇرۇن.
Maillard نىڭ داڭقىنىڭ ئارقىسىدىكى يۈزلىنىشنى چۈشىنىش
Fast تېز سۈرئەتلىك مودىدىن چىداملىق دەۋرگىچە
ئومۇمىي سۇس ئىقتىسادىي مۇھىتتا ، Maillard ئۇسلۇبى ئەڭ ئاددىي ، چىداملىق ، قوللىنىشچان بولۇپ ، ھەر ۋاقىت كىيىشكە بولىدۇ ، مودا ئېقىمىغا ئايلاندى.تۆۋەن تويۇنغان رەڭلەر ئىستېمالچىلارغا پىسخىكا جەھەتتە يېقىشلىق تۇيغۇ بېرىدۇ.دەۋرنىڭ مۇقىملىقى ۋە بىخەتەرلىك تۇيغۇسى.ئىستېمالچىلارنىڭ ئىزدەۋاتقىنى يۇقىرى سۈپەتلىك ۋە تۆۋەن باھالىق قىممەت ۋە ياخشى مەھسۇلات.
Young ياشلارنىڭ رەڭلىك داۋالاش ئېھتىياجى
دوپامىندىن مايلاردقىچە ، تېخىمۇ چوڭقۇر قاتلامدا قويۇپ بېرىدىغىنى دەۋرنىڭ ئىجتىمائىي ھېسسىياتى.دوپامىننىڭ تويۇنۇشى يۇقىرى رەڭلەر كىشىلەرنىڭ يۇقۇم ۋە يۇقىرى بېسىملىق جەمئىيەتتىكى پاسسىپ ھېسسىياتىنى قويۇپ بېرىدۇ ، ئالتۇن كۈزدىكى مايلارد ياشلارنىڭ ھېس قىلغىنى.بۈگۈنكى كۈنسېرى ئۆزگىرىۋاتقان ئىجتىمائىي مۇھىتتا ئۆزىنى ئەسلىگە كەلتۈرۈش جەريانى ئادەمنىڭ جەمئىيەتكە تۇتقان پوزىتسىيىسىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.
● ھېسسىيات قىممىتى قاتناش مەخپىي نومۇرى
Maillard ئۇسلۇبى ھازىر مودا ساھەسىدىكى ئۆزىڭىزنى ئىپادىلەش ۋە مىجەزىڭىزنى گەۋدىلەندۈرۈش پوزىتسىيىسىگە ئايلاندى.بۇ ھېسسىيات چىملىقتا چاقنىغان چەكسىز قۇياش نۇرىغا ئوخشايدۇ.ئۇ مەيلى دوپامىن ياكى مايلارد بولسۇن ، ئىچكى تىنچلىق ۋە خاتىرجەملىكنى ساقلاشنىڭ تاشقى ئىپادىسى.دېدۇدا كىشىلەر رەڭنىڭ يېڭىلىنىشى ئارقىلىق ئۆزىنىڭ ھېسسىياتى ۋە مەنىۋى دۇنياسىنى ئەكىس ئەتتۈرىدۇ.
يوللانغان ۋاقتى: 11-نويابىردىن 20-نويابىرغىچە